Die Suche für das beste Hummersalatsandwich

Hier befindet sich das bestes Meeresfrüchtegericht im ganzen USA. Der Restaurant ist der zweiter Gebäude, als man durch dem Parkplatz geht.

In den östichen staaten des USA ist der Hummer sehr beliebt, und in Neuengland kocht man ein besonderes Hummerbericht, das heißt das Hummersalatsandwich, oder der “Hummer-Brötchen” als Direcktübersetzung. Aber das beste Hummersalatsandwich in der ganzen Welt befindet sich in Nordkalifornien.

Soweit ich weiß ist der Fall so. Ich wurde am Hummersalatsandwich im Gymnasium herangeführt. Dieses erstes Sandwich war im Old Port Lobster Shack, in Redwood City (“der Stadt der Mammutbäume”), Kalifornien. Ihr Sandwich ist eine zauberische Kombination zwischen Hummer, Mayonnaise, Butter, und geröstetes Brot. Ich bin nicht gewöhnlich ein Fan Hummers, so dieses Sandwich hat mich gelehrt, wie Hummer zu essen (und lieben).

Wegen diese Frage—“warum in Nordkalifornien?”—habe ich für mehrere Jahre ein besseres Hummersalatsandwich in Neuengland gesucht. Ich habe ein Dutzend Sandwichen in Massachussets und Rhode Island gegessen; am zweitbeste war ein Sandwich in Maine, wo studiert mein Bruder. Die Suche fährt fort.